Salade printanière aux pousses d’épinards, trio de quinoa, asperges et crumble au parmesan

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Salade printanière aux pousses d’épinards, trio de quinoa, asperges et crumble au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 sachet de pousses d’épinards
  • 2 avocats
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 120 g de trio de quinoa
  • 4 œufs
  • 4 c à s d’huile d’olive

Pour le crumble :

  • 40 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 30 g de parmesan râpé
Source : Trendy LeMag